Το 2021 διεθνές έτος φρούτων και λαχανικών

Το 2021 διεθνές έτος φρούτων και λαχανικών
18 Ιαν 2021 11:12 Κόσμος, Υγεία, Αγροτικά, Οικονομία

Η Οργάνωση για τα Τρόφιμα και τη Γεωργία των Ηνωμένων Εθνών (FAO)είναι ο κύριος οργανισμός για τον εορτασμό του έτους σε συνεργασία με άλλους σχετικούς οργανισμούς και φορείς του συστήματος των Ηνωμένων Εθνών.

Το IYFV 2021 είναι μια μοναδική ευκαιρία για την ευαισθητοποίηση σχετικά με τον σημαντικό ρόλο των φρούτων και λαχανικών στην ανθρώπινη διατροφή, την ασφάλεια των τροφίμων και την υγεία, καθώς και στην επίτευξη των στόχων αειφόρου ανάπτυξης του ΟΗΕ.

Μήνυμα Αντόνιο Γκουτέρες, Γενικού Γραμματέα ΟΗΕ:

Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι ο ακρογωνιαίος λίθος της υγιεινούς και ποικιλόμορφης διατροφής. Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι ο ακρογωνιαίος λίθος της υγιεινούς και ποικιλόμορφης διατροφής. Προσφέρουν στο ανθρώπινο σώμα μία αφθονία θρεπτικών συστατικών, ενδυναμώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα και συμβάλλουν στη μείωση των κινδύνων από έναν αριθμό ασθενειών.

Ωστόσο, παρά τα φοβερά αυτά οφέλη, δεν καταναλώνουμε αρκετά φρούτα και λαχανικά. Με την ανακήρυξη του 2021 ως Διεθνούς Έτους Φρούτων και Λαχανικών, ρίχνουμε μία προσεκτική ματιά σε έναν κρίσιμο τομέα και ζητούμε την υιοθέτηση μίας περισσότερο ολιστικής προσέγγισης στην παραγωγή και την κατανάλωση που ωφελεί την υγεία του ανθρώπου και του περιβάλλοντος.

Μία σημαντική στιγμή στο Διεθνές Έτος Φρούτων και Λαχανικών θα είναι η Διάσκεψη για τα Διατροφικά Συστήματα, όπου θα κληθούν όλοι οι συμμετέχοντες να εντείνουν τις προσπάθειες τους προκειμένου να γίνουν τα διατροφικά συστήματα πιο ανθεκτικά, βιώσιμα και χωρίς να αποκλείουν κανέναν. Η Ατζέντα 2030 για τη Βιώσιμη Ανάπτυξη δίνει έμφαση στον ρόλο των διατροφικών συστημάτων, στην καταπολέμηση της πείνας, στην εξάλειψη της φτώχειας και στην προστασία του πλανήτη.

Ωστόσο, οι αυξανόμενοι σήμερα πληθυσμοί, η αυξανόμενη αστικοποίηση, η αυξανόμενη σπανιότητα των φυσικών πόρων, η αγροτική μόλυνση και η αλλαγή χρήσης γης, τα υψηλά επίπεδα απώλειας και σπατάλης τροφίμων και οι συνέπειες της κλιματικής αλλαγής, υπογραμμίζουν την ευθραυστότητα των διατροφικών μας συστήματων.

Καθώς η πανδημία COVID-19 συνεχίζει να πλήττει την υγεία και τα νοικοκυριά σε όλο τον κόσμο πρέπει να ενωθούμε για να εξασφαλίσουμε ότι θρεπτικά τρόφιμα, όπως τα φρούτα και τα λαχανικά, φτάνουν στους πιο ευάλωτους χωρίς να αποκλείουμε κανέναν. Σε αυτό το Διεθνές Έτος ας ξανασκεφτούμε τη σχέση μας με το πως παράγουμε και καταναλώνουμε τρόφιμα.

Ας επανεξετάσουμε τα διατροφικά μας συστήματα και ας δεσμευτούμε για έναν πιο υγιή, ανθεκτικό και βιώσιμο κόσμο όπου όλοι θα έχουν πρόσβαση στην διαφορετική διατροφή που χρειάζονται.


Πηγή: in.gr

Φωτογραφικό υλικό
Δεν υπάρχουν δεδομένα προς εμφάνιση
Σχετικά Άρθρα
ΟΑΕΔ: Νέο πρόγραμμα για άνεργες θύματα ενδοοικογενειακής βίας

ΟΑΕΔ: Νέο πρόγραμμα για άνεργες θύματα ενδοοικογενειακής βίας

Συρία: Θετικοί στον ιό ο πρόεδρος Άσαντ και η σύζυγός του

Συρία: Θετικοί στον ιό ο πρόεδρος Άσαντ και η σύζυγός του

Εξαντλείται η άμμος σε ορισμένες περιοχές- Καταναλώνουμε 50 δισ. τόνους ετησίως

Εξαντλείται η άμμος σε ορισμένες περιοχές- Καταναλώνουμε 50 δισ. τόνους ετησίως

Ιταλία, Ισπανία και Τυνησία ξεπερνούν την Ελλάδα στις τιμές έξτρα παρθένου

Ιταλία, Ισπανία και Τυνησία ξεπερνούν την Ελλάδα στις τιμές έξτρα παρθένου

Εμβόλιο AstraZeneca: Θα γίνεται σε όλες τις ηλικίες στην Ελλάδα

Εμβόλιο AstraZeneca: Θα γίνεται σε όλες τις ηλικίες στην Ελλάδα

ΗΠΑ: Απορρίφθηκε και η τελευταία προσφυγή του Τραμπ στο Ανώτατο Δικαστήριο

ΗΠΑ: Απορρίφθηκε και η τελευταία προσφυγή του Τραμπ στο Ανώτατο Δικαστήριο

Live η ενημέρωση για τους εμβολιασμούς από Θεοδωρίδου – Θεμιστοκλέους

Live η ενημέρωση για τους εμβολιασμούς από Θεοδωρίδου – Θεμιστοκλέους

Πρόκληση στο Καστελλόριζο «ανακαλύπτει» η Άγκυρα

Πρόκληση στο Καστελλόριζο «ανακαλύπτει» η Άγκυρα

1.165 νέα κρούσματα - 477 οι διασωληνωμένοι - 39 νεκροί σε 24 ώρες

1.165 νέα κρούσματα - 477 οι διασωληνωμένοι - 39 νεκροί σε 24 ώρες

Σημαντικές Ειδήσεις
Κορωνοϊός: «Κλειδώνει» για τέσσερις ημέρες το Βενιζέλειο

Κορωνοϊός: «Κλειδώνει» για τέσσερις ημέρες το Βενιζέλειο

Εκεχειρία ΗΠΑ - Ευρώπης αναστέλλει δασμούς σε οίνο, ελαιόλαδο, τυριά από ΕΕ

Εκεχειρία ΗΠΑ - Ευρώπης αναστέλλει δασμούς σε οίνο, ελαιόλαδο, τυριά από ΕΕ

Εστίαση: Φόβοι για «ξαφνικό θάνατο» πάνω από 8.000 επιχειρήσεων

Εστίαση: Φόβοι για «ξαφνικό θάνατο» πάνω από 8.000 επιχειρήσεων

Μήνυμα Γερμανίας σε Τουρκία: Είμαστε στο πλευρό της Ελλάδας, εάν απειληθεί θα υπάρξει απάντηση

Μήνυμα Γερμανίας σε Τουρκία: Είμαστε στο πλευρό της Ελλάδας, εάν απειληθεί θα υπάρξει απάντηση

Δημοφιλή
Εν ολίγοις πολλά
Κίνδυνος για σοβαρό τροχαίο στο δρόμο Μεσαρά-Ηράκλειο - 3 μέρες χωρίς φώτα το Τούνελ της Πλουτής

Κίνδυνος για σοβαρό τροχαίο στο δρόμο Μεσαρά-Ηράκλειο - 3 μέρες χωρίς φώτα το Τούνελ της Πλουτής

Τριτοκοσμικές εικόνες στη Γόρτυνα - Αδιαφορία από τους αρμόδιους φορείς

Τριτοκοσμικές εικόνες στη Γόρτυνα - Αδιαφορία από τους αρμόδιους φορείς

Μεθυσμένοι διαγράμμισαν το δρόμο πριν το Τυμπάκι;

Μεθυσμένοι διαγράμμισαν το δρόμο πριν το Τυμπάκι;

Βανδάλισαν με σπρέι και συνθήματα το άγαλμα του Αγνώστου Στρατιώτη

Βανδάλισαν με σπρέι και συνθήματα το άγαλμα του Αγνώστου Στρατιώτη

Άκρως επικίνδυνη η είσοδος από τα σκαλοπάτια του Δημαρχείου του Δήμου Φαιστού

Άκρως επικίνδυνη η είσοδος από τα σκαλοπάτια του Δημαρχείου του Δήμου Φαιστού

Πρωτοσέλιδα Αντίλαλου