Ο ελληνικός καρπός που μειώνει τριγλυκερίδια, σάκχαρο και χοληστερόλη

Ο ελληνικός καρπός που μειώνει τριγλυκερίδια, σάκχαρο και χοληστερόλη
23 Φεβ 2021 12:30 Υγεία, Ελλάδα

Επιστημονική μελέτη που διεξήχθη ανάμεσα σε παχύσαρκους έδειξε πως εκείνοι που κατανάλωναν 53 γρ. φιστίκια Αιγίνης, ως απογευματινό σνακ στο πλαίσιο μιας δίαιτας αδυνατίσματος, είχαν σημαντική μείωση των τριγλυκεριδίων σε αντίθεση με εκείνους που κατανάλωσαν απογευματινό σνακ ίσης θερμιδικής αξίας από κουλούρια πρέτσελ.

Άλλη μελέτη σε υγιείς άνδρες ηλικίας 21-24 ετών έδειξε πως η προσθήκη φιστικιών Αιγίνης στο μοντέλο της μεσογειακής διατροφής βελτίωσε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, τη λειτουργία του ενδοθηλίου (της «φόδρας» θα λέγαμε των αγγείων), καθώς και παραμέτρους που σχετίζονται με τη φλεγμονή και το οξειδωτικό στρες. Έρευνα του Τούρκου επιστήμονα Kocyigit A. και των συνεργατών του έδειξε πως τα φιστίκια Pistacia Vera βελτιώνουν τα επίπεδα ολικής και «καλής» HDL χοληστερόλης σε υγιείς ενήλικες, ενώ προσδίδουν και σημαντικά αντιοξειδωτικά οφέλη.

Τέλος, μελέτη του Sheridan MJ και των συνεργατών του κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η συστηματική κατανάλωση φιστικιών Αιγίνης αυξάνει τα επίπεδα της «καλής» HDL χοληστερόλης, γεγονός άκρως σημαντικό, αν αναλογιστούμε πόσο δύσκολα ανεβαίνουν τα επίπεδα αυτής της λιποπρωτεΐνης με διατροφικές παρεμβάσεις.

Αξίζει να σημειωθεί πως, στην πλειονότητα των επιστημονικών ερευνών, τα φιστίκια Αιγίνης πρωταγωνιστούν ως ψημένα και όχι ωμά. Αυτό ουσιαστικά σημαίνει πως το ψήσιμο, αν και μειώνει ελαφρά την περιεκτικότητα των φιστικιών σε αντιοξειδωτικά συστατικά, όπως συγκεκριμένες ανθοκυανίνες και φλαβονοειδή, εντούτοις δεν υποβαθμίζει διαθρεπτικά το προϊόν, ώστε να το «απογυμνώσει» από τις ευεργετικές του επιδράσεις.


Πηγή: ygeiamou.gr

Φωτογραφικό υλικό
Δεν υπάρχουν δεδομένα προς εμφάνιση
Σχετικά Άρθρα
Γερμανικά ΜΜΕ: Όλη η Ελλάδα περιοχή υψηλού κινδύνου

Γερμανικά ΜΜΕ: Όλη η Ελλάδα περιοχή υψηλού κινδύνου

Περιφέρεια Θεσσαλίας: Ποια είδη πρώτης ανάγκης χρειάζονται οι σεισμοπαθείς της Ελασσόνας

Περιφέρεια Θεσσαλίας: Ποια είδη πρώτης ανάγκης χρειάζονται οι σεισμοπαθείς της Ελασσόνας

Γκάγκα: Έχουμε εικοσάρη διασωληνωμένο χωρίς υποκείμενα νοσήματα

Γκάγκα: Έχουμε εικοσάρη διασωληνωμένο χωρίς υποκείμενα νοσήματα

Εξάρθρωση κυκλώματος που διακινούσε παράτυπους μετανάστες

Εξάρθρωση κυκλώματος που διακινούσε παράτυπους μετανάστες

Στα 2.301 τα νέα κρούσματα - 452 οι διασωληνωμένοι, 41 θάνατοι

Στα 2.301 τα νέα κρούσματα - 452 οι διασωληνωμένοι, 41 θάνατοι

Κουφοντίνας: Διαδηλωτές εναντίον ΜΑΤ στην πλατεία Συντάγματος - Προσήχθη ο Έκτορας Κουφοντίνας

Κουφοντίνας: Διαδηλωτές εναντίον ΜΑΤ στην πλατεία Συντάγματος - Προσήχθη ο Έκτορας Κουφοντίνας

Νησιά χωρίς κορονοϊό μέχρι το Πάσχα

Νησιά χωρίς κορονοϊό μέχρι το Πάσχα

Επίσημο: Με δίπλωμα αυτοκινήτου θα οδηγούμε μοτοσικλέτα

Επίσημο: Με δίπλωμα αυτοκινήτου θα οδηγούμε μοτοσικλέτα

Η Εξέγερση του Κιλελέρ

Η Εξέγερση του Κιλελέρ

Σημαντικές Ειδήσεις
Εστίαση: Φόβοι για «ξαφνικό θάνατο» πάνω από 8.000 επιχειρήσεων

Εστίαση: Φόβοι για «ξαφνικό θάνατο» πάνω από 8.000 επιχειρήσεων

Μήνυμα Γερμανίας σε Τουρκία: Είμαστε στο πλευρό της Ελλάδας, εάν απειληθεί θα υπάρξει απάντηση

Μήνυμα Γερμανίας σε Τουρκία: Είμαστε στο πλευρό της Ελλάδας, εάν απειληθεί θα υπάρξει απάντηση

Κομισιόν: Άμεσες επιχορηγήσεις ύψους 26 εκατ. ευρώ για τη στήριξη του πρωτογενή τομέα

Κομισιόν: Άμεσες επιχορηγήσεις ύψους 26 εκατ. ευρώ για τη στήριξη του πρωτογενή τομέα

Δήμος Φαιστού: Νέα εργολαβία ύψους 650.000 ευρώ στον Αφραθιά

Δήμος Φαιστού: Νέα εργολαβία ύψους 650.000 ευρώ στον Αφραθιά

Δημοφιλή
Εν ολίγοις πολλά
Κίνδυνος για σοβαρό τροχαίο στο δρόμο Μεσαρά-Ηράκλειο - 3 μέρες χωρίς φώτα το Τούνελ της Πλουτής

Κίνδυνος για σοβαρό τροχαίο στο δρόμο Μεσαρά-Ηράκλειο - 3 μέρες χωρίς φώτα το Τούνελ της Πλουτής

Τριτοκοσμικές εικόνες στη Γόρτυνα - Αδιαφορία από τους αρμόδιους φορείς

Τριτοκοσμικές εικόνες στη Γόρτυνα - Αδιαφορία από τους αρμόδιους φορείς

Μεθυσμένοι διαγράμμισαν το δρόμο πριν το Τυμπάκι;

Μεθυσμένοι διαγράμμισαν το δρόμο πριν το Τυμπάκι;

Βανδάλισαν με σπρέι και συνθήματα το άγαλμα του Αγνώστου Στρατιώτη

Βανδάλισαν με σπρέι και συνθήματα το άγαλμα του Αγνώστου Στρατιώτη

Άκρως επικίνδυνη η είσοδος από τα σκαλοπάτια του Δημαρχείου του Δήμου Φαιστού

Άκρως επικίνδυνη η είσοδος από τα σκαλοπάτια του Δημαρχείου του Δήμου Φαιστού

Πρωτοσέλιδα Αντίλαλου