Μοίρες https://www.booked.net
+17°C

Εσπερίδα από την Περιφέρεια Κρήτης με θέμα «Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο «Κρήτη/Kriti»

Μοιραστείτε αυτό το άρθρο:
Εσπερίδα από την Περιφέρεια Κρήτης με θέμα «Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο «Κρήτη/Kriti»

Η Περιφέρεια Κρήτης διοργανώνει  στο πλαίσιο της Παγκόσμιας Ημέρας Ελιάς ενημερωτική  εσπερίδα αφιερωμένη στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο «Κρήτη/Kriti» με θέμα «Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο «Κρήτη/Kriti», ο πράσινος χρυσός του νησιού μας» σήμερα Δευτέρα 20 Νοεμβρίου 2023 και ώρα 17:30, στην αίθουσα «Καστελλάκη» του Επιμελητηρίου Ηρακλείου (Κορωναίου αρ. 9).

Στόχος της εκδήλωσης η ανάδειξη  και η προώθηση του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου  «Κρήτη/Kriti» και των ιδιαίτερων ποιοτικών και οργανοληπτικών χαρακτηριστικών του αλλά και η βελτίωση της τεχνογνωσίας σε όλα τα στάδια παραγωγής και τυποποίησής του.

 

 «Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ‘’Κρήτη/Kriti”,

     ο πράσινος χρυσός του νησιού μας!»

17:30-17:40

Προσέλευση-Εγγραφές

17:40-18:00

Έναρξη-Χαιρετισμοί

18:00-18:15

«Εφαρμογή συστημάτων διαχείρισης της ασφάλειας τροφίμων σε ελαιουργεία της Κρήτης και η βελτίωση ποιότητας του παραγόμενου ελαιολάδου»

 

Ομιλήτρια: Ειρήνη Χουδετσανάκη-Γιακουμάκη

Αντιπεριφερειάρχης Πρωτογενή Τομέα Κρήτης, MSc Γεωπόνος ΤΕ

18:15-18:30

 

«Η σημασία του βέλτιστου χρόνου συγκομιδής στην ποιότητα και την ποσότητα του ελαιολάδου»

 

Ομιλητής: Δρ Εμμανουήλ Καμπουράκης,

Αναπληρωτής Καθηγητής Ελαιοκομίας, Εργαστήριο Ελαιοκομίας, Αμπελουργίας και Συστημάτων Αγροοικολογικής Παραγωγής, Τμήμα Γεωπονίας, Σχολή Γεωπονικών Επιστημών, Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο (ΕΛΜΕΠΑ)

18:30-18:45

«Μπορεί η παράδοση να συμπορευτεί με την ποιότητα του ελαιολάδου;»

 

Ομιλητής: Μανώλης Καρπαδάκης

Αντιπρόεδρος Συνδέσμου Εξαγωγέων Κρήτης, Εμπειρογνώμονας στην παραγωγή και ελαιοποίηση ποιοτικού ελαιολάδου, Δοκιμαστής ελαιολάδου

18:45-19:00

«Πιστοποιημένα φιλοπεριβαλλοντικά συστήματα διαχείρισης: το μέλλον της ελαιοκαλλιέργειας».

 

Ομιλητής: Δρ Γεώργιος Κουμπούρης, Ερευνητής

ΕΛΓΟ-Δήμητρα, Ινστιτούτο Ελιάς, Υποτροπικών Φυτών και Αμπέλου

19:00-19:15

«Επιμολύνσεις ελαιολάδου»

 

Ομιλήτρια: Γαλλιάκη Άννα

Χημικός, MBA, Μέλος της ΕΕΧ Κρήτης.

9ετης εμπειρία στις αναλύσεις τροφίμων και ελαιολάδου

19:15-19:30

«Μαγειρεύουν στις επαγγελματικές κουζίνες με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο;»

 

Ομιλητής: Μανώλης Παπουτσάκης

Σεφ-Πατρόν στα εστιατόρια Χαρούπι, Δέκα Τραπέζια και Pharaoh

19:30-20:00

«Η οργανοληπτική Αξιολόγηση ως πυλώνας της ποιότητας του Εξαιρετικού Παρθένου ελαιολάδου ‘’Κρήτη/Kriti’’»

Δοκιμές Κρητικών ποικιλιών ελαιολάδων

 

Ομιλήτρια: Ελευθερία Γερμανάκη,

Γευσιγνώστρια ελαιολάδου, Κριτής σε Διεθνείς Διαγωνισμούς, Συντονίστρια του Παγκρήτιου Διαγωνισμού Ελαιολάδου

20:00-20:30

Συζήτηση-Κλείσιμο εσπερίδας

 

 

 

Φωτογραφικό υλικό

Ακολουθήστε το AntilalosPress στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

λαμπρακη οε πομποδακησ ΒΑΣΙΛΕΙΑ ΑΡΜΟΥΤΑΚΗ ΚΕΔΙ ΜΟΙΡΩΝ ΣΗΦΑΚΗΣ ΟΠΤΙΚΑ ΒΙΔΑΚΗΣ 1. Kalathakia etos

Γιατί χρησιμοποιούμε cookies

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies ώστε, να σας προσφέρουμε μία μοναδική εμπειρία πλοήγησης.Με την πρόσβαση σας σε αυτόν, συναινείτε στη χρήση cookies. Για περισσότερες πληροφορίες, ανατρέξτε στους Όρους Χρήσης, και στην Πολιτική Cookies του AntilalosPress.gr.